Resimli Şiş Köfte Tarifi

Şiş Köfte Tarifi



Şiş Köfte Tarifi Resimli


Şiş köfte malzemeleri

750 gram kıyma
2 orta boy soğan
1 yumurta
Tuz
Karabiber

Şiş köfte tarifi

Çok yağlı olmayan iki defa çekilmiş kıymayı, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve yumurta ile 10 dakika yoğurun. Köfte hamurunu yumurta büyüklüğünde parçalara bölerek bir kenara bırakın. Parçaların sayısı kadar şiş alın. Her parçayı elle şişe yapışık bir hale getirin. Avucunuzla şiş üzerinde kıymayı sıkarak uzatın. Sonra şişleri harlı kömür ateşi üzerinde 8-10 santimetre yüksekliğe koyarak sırayla iki yanını kızartın.