Türk Usülü Cheese Kek - Jöleli

A

Almira

Yeni Üye
MALZEMELER

2 paket (eti) burçak bisküvisi

veya 2 paket kakaolu bisküvi

1 yemek kaşığı margarin (erimiş ve ılıtılmış)

1 tatlı kaşığı tarçın



Üzerinin harcı için:

1 su bardağı süzme yoğurt (ekşi değil tatlı olacak)

1 su bardağı lor peyniri (tuzsuz olacak)

1 su bardağı hazır çiğ krema

1 paket vanilya

5 yemek kaşığı jöle (5 yemek kaşığı suyla eritilecek)



HAZIRLANIŞI

Cheese kekin alt bozası olan bisküvileri bir mutfak robotunda un gibi oluncaya kadar çekiyoruz. Robot yoksa temiz bir naylon poşetin içinde çekiç ya da ceviz döveceğinin tokmağıyla ezebilirsiniz. İyice ezilip beklemeye alalım.

Öte yandan cheese kekin üst harcını hazırlamak üzere yine derin bir kasenin içine tatlı süzme yoğurdunu yine karıştıralım. Artık harcımızda hazır olduğuna göre bisküvi hamurumuzu fırından çıkaralım ve üzerini bu yoğurtlu jöleli harcımızı aktaralım. Sonra da bir kaşığın ters ya da spatulayla üzerini düzeltelim ve 175 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika kadar pişirelim. Pişme süresinin sonunda hemen fırından çıkaralım ve ılınınca buzdolabında en az 3-5 saat en iyisi tüm gece bekletelim. Dilimleyerek servis yaparken üzerine size anlattığım soslardan birini mutlaka gezdirelim. Yaratıcı olmak her zaman çok olumlu sonuçlar verir.
 
Üst