Serme gazete baklavasına başka bir örnek ;
malzemesi
3 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı sirke
1 tutam tuz
yufkaları açmak için :
2 su bardağı un 1 su bardağı nişasta
baklavanın üstüne dökmek için:
1 bardak sıvı yağ 1 bardak margarin veya tereyağ
yapılışı:
bütün sıvı malzemeleri karıştırıp çok sert olmayan bir hamur yoğur.bir iki saat dinlendir ve bu hamurdan 14 beze yap bi yarım saat daha dinlendirki kolay açılsın.unu ve nişastayı karıştırıp bezeleri açabildiğimiz kadar ince açalım.sonra oklavaya gevşek olarak sarın ve kenarlardan elimizle büzdürelim.(çok sıkmadan)gazetenin üstüne hem acıp hem serin.15 dakika bekletip cevizi çok ufaltmayıp yufkanın üzerine serpin.gazetenin kenarından tutup rulo gibi sarın ve iki parmak eninde bıçakla kesin ve tepsiye dizin baya sık dizin hepsi bitince bir saat sonra yada hemen önce kısık ateşte margarini eritip iyice kaynatın suyu buharlaşsın sonra sıvı yağı koyup iyice ısınsın sonra baklavaların üstüne dökün veönceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.şeker ve suyu tencereye koyup kaynatın orta ateşte 5 dakika kaynadıkdan sonra limon suyunu koyup bi 5 dakika daha kaynatın şerbet iyice soğuyunca fırından çıkan baklavanın üstüne dökün şerbeti döktükten sonra baklavayı hiç yerinden hareket ettirmeyin yoksa baklava şekerlenir.