Sebze Dolması Yapılışı

E

eren

Yeni Üye
Resimli Sebze Dolması Tarifi
karışık Sebze Dolması Tarifi
Sebze Dolması nasıl yapılır
Nakışlı dolma tarifi

Sebze Dolması Tarifi Resimli



MALZEMELER
3 adet kabak
3 adet patlıcan
4 adet dolmalık biber 2 adet domates
200 gr. Asma yaprağı
500 Gr kıyma ( dana koyun karışık )
1 Çay bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
1 Çorba kaşığı dolusu domates biber karışık salça
2 Adet yemeklik doğranmış soğan
Tuz
Karabiber
Nane
Nar ekşisi
Sumak
1 baş sarımsak
Limon suyu
Maydanoz
Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI
Kabakları kazıyın ortadan ikiye bölün içlerini oyun, patlıcanları ortadan ikiye bölün içlerini oyun, biberleri temizleyin hepsini yıkayın süzün. Bir kapta kıyma, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, salçayı ve maydanozu iyice karıştırın yağın yarısını ve bir çay bardağı su koyup içi iyice karıştırın, içi ikiye bölün. Yarısına pirinç yarısına bulgur koyun karıştırın. Hazırladığınız içler ile karışık olarak patlıcanı kabağı domatesi doldurun ve yaprakları sarın. Tencereye dizin. Üzerine bir parmak geçecek kadar su koyup üzerine tabak kapatın. Kısık ateşte 1 saat pişirin. Nar ekşisi sumak limon suyunu karıştırın. Naneyi koyun dolmanın üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.
 
Murat

Murat

Yönetici
Sebzeli dolmalardan biber dolmasını yaparken biberleri doldurmadan önce hafif kızartırsanız acılıgını alır, şahsen öyle daha lezzetli oldugunu düşünüyorum.
 
Üst