Peynirli Pohça Böreği

A

Almira

Yeni Üye
1 Su bardağı süt

1 Adet yumurta

2 Çorba kaşığı sıvıyağ

Tuz

Alabildiğince un

Hamura süslemek için:

150 Gr margarin

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Üzerine:

1 Adet yumurtanın sarısı

İçine:

200 Gr beyaz peynir

Maydanoz









HazırlanışıGeniş bir kapta sütü tuzu ve unu iyice karıştırın.
Malzemeler özleşene ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hamuru ceviz büyüklüğünde 12 eşit parçaya ayırın.
Bu hamurları tek tek açın.
Üzerlerini margarin ve sıvıyağ karışımından sürün.
Açtığınız hamurları üçer üçer ve üst üste dizin ve 4 adet hamur grubu elde edin.
Yaklaşık yarım saat bu şekilde bekletin.
Daha sonra hamurları daha büyük bir yufka olacak şekilde açın.
Açtığınız 4 Adet yufkayı tek tek bohça şeklinde katlayın.
Yaklaşık yarım saat bekletin.
Orta incelikte açın.
Yufkayı dört parça olacak şekilde kesin.
Parçaların ortasına peynir ve maydonoz karışımından koyun.
Bohça şeklinde kapatın.
Üzerlerine yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürün.
Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında böreklerin üzeri pembeleşene dek servis yapın.
Peynirli Pohça Böreği yemek tarifleri
 
Üst