Patlıcanlı Bulgur Pilavı

D

denizfeneri

Yeni Üye
Gerekli Malzemeler
2 küçük patlıcan
1 kase kalın bulgur
1 domates
1 tatlı kaşığı salça
2 kaşık tereyağı
1 kuru soğan
Sıvı yağ
Kimyon
Pul biber, tuz
Hazırlanışı:
Patlıcanlar küçük küçük doğranarak az bir tereyağında kızarana kadar kavrulur. Soğan ve domatesler yıkanıp temizlendikten sonra ince ince doğranarak bir kaba alınır. Kavrulan patlıcanların üzerine bu doğranmış soğan, salça ve domatesler ilave edilir. Sotelenecek kıvama gelene kadar bu karışım karıştırılmaya devam edilir. Baharatlar soteleme işlemine yakın tencerenize ilave edilerek tat vermesi sağlanır. Sotelenme tamamlanınca bulgur ilavesi yapılarak tencerenin üzerine sıcak su ilavesi yapılarak pilav pişirilmeye bırakılır. Pişirme işlemi gerçekleştirirken kısık ateşte pişmesine özen göstermeniz önerilmektedir. Bu leziz pilav servise hazırdır. Afiyet olsun.
 
Venom

Venom

Bölüm Yöneticisi
Patlicanida severim bulguruda, kisacasi tam benlik bi pilav. Gerci belkide yemisimdir bilmiyorum ki.
 
Üst