patates dolması ispanya( patates rellenas)

Hatice

Hatice

Yeni Üye
  1. aynı irilikte 6 uzun patates
  2. 2 havuç
  3. bir sap kereviz
  4. 300 gr bezelye
  5. 300 gr körpe çalı fasulye
  6. 1 baş soğan
  7. 100 gr bacon(pastırma)
  8. 100 gr chorizo(salam)
  9. 9 çorba kaşığı zeytinyağı
  10. 4 çorba kaşığı sirke
  11. tuz, biber
Instructions:
  1. patatesleri iice yıkayın.( kabuklarıyla servis yapılacağı için) tuzlu kaynar suda yarılmamalarına dikkat ederek haşlayın.Soğuyunca uzunlamasına ortadan ikiye bölün. yarım santim iç kalıcak sekilde içlerini oyun. Diğer yanda bezelye , fasulye,kereviz,havucu haşlayın.Sebzeler soğuyunca taval zarı büyüklüğünde doğrayın. Bir kasede sirke, tuz , biber, zeytinyağı ve kıyılmış soğanı iice karıştırın.sebzeleride ilave edip iice karıştırın , dolmaların içine doldurun.uafak ufak doğrayıp yagda kavurduğumuz pastırma ve salamıda ustune döküp servis yapıyoruz.
 
Üst