Mısır Yemek Kültürü

A

Almira

Yeni Üye
Sebze ve meyveye dayalı bir mutfak





[/b][/i]

Mısır doğuda yine 1000 kmlk Kızıldeniz kıyı şerididir İkinci bölge ise Nil Deltasıdır

Yüzölçümü küçük olan bu bölge nüfus yoğunluğu açısından en fazla olanıdır Üçüncü bölge ise toplumun sosyo-ekonomik konumunu belirlediği gibi yeme alışkanlıklarını da belirler

Kıyı şeridinde daha çok balık ve deniz ürünleri koyun ve bakliyat tüketilir

Mısırlılar kahvaltıda ekmek bazılarında ise Tameya denilen Mısır'a özgü bir yemek yerler Tameya bakla ve undan yapılmış bir çeşit sebze köftesidir Kızartıldıktan sonra üzerine susam serpilerek yenir

Mısırlılar öğle yemeklerini makama veya pilavdan oluşur ve meyve ile biter

Mısır sıcak bir ülke olduğu için Mısır Mutfağı genelde sebze ve meyveye dayalıdır Bu ülkede çok bol ve çeşitli sebze ve meyve yetişir ve çok da ucuzdur

Mısır halkının yemekleri daha çok tencere yemekleridir Kızartma ve ızgara da sık kullanılan ve sevilen pişirme yöntemlerindendir Tencere yemeklerinde en önemli olanlar çorbalardır Özellikle tüm baklagilleri kullanarak çok çeşilli ve zengin çorbalar yaparlar Baharat ve ot olarak en çok karabiber ev sahibine tatlının adını sorar Tatlının herhangi bir adı olmadığından ev sahibi birden şaşırır ve hemen tatlıyı karısı yaptığı için "Ommu Ali" "Ali'nin Annesi" der O gün bugün Mısırda bu tatlı ünlü olur ve büyük bir zevkle yenir

Mısırlıların ilkbahar başlangıcında kutlanan "Firavunlar Bayramı" vardır Bu bayramda Mısırlılar taze soğan tuzlu balık ve haşlanmış yumurta yerler

Mısırlıların günlük yaşamında Türk Kahvesinin çok önemli bir yeri vardır Yalnız Mısırlılar bu kahvenin içine çekilmiş kakule katarak kahveyi kokulandırırlar
 
I$ık

I$ık

Gümüş Ufağı
Afrika kültürünün öncüsü olan mısır yemekleri aynı zamanda arap yarımadasındanda etkilenmiş gözüküyor.
 
Üst