Mercimek Salatası Tarifi

A

Almira

Yeni Üye
MALZEMELER

1 su bardağı yeşil mercimek

2 adet orta boy bostan patlıcanı

2 adet havuç

5 adet taze soğan

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

1 adet orta boy soğan

1 çay bardağı mayonez

1/2 limonun suyu

Tuz

Kırmızı biber

1 kahve fincanı zeytinyağı

1 diş sarımsak





HAZIRLANIŞI

Mercimeği bir taşım kaynatıp yumuşayana kadar haşlayın.

Havuçları rendeleyin maydanoz ve dereotunu ince kıyın. Malzemeyi mercimeğe karıştırın.

Sosu için tuz ve kırmızı biberi bir kapta karıştırın.

Sosu mercimeğe ilave edip karıştırın. Patlıcanları ikiye bölün. İçlerini boşaltın kararmaması için hafifçe tuzlayın. Mercimek salatasını içine doldurup servis yapın.
 
Üst