Mayasız patatesli pide

Hatice

Hatice

Yeni Üye
  1. 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
  2. 1 çay bardağı sıvıyağ
  3. 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine ayrılacak)
  4. 1 paket kabartma tozu
  5. 1 su bardağı ılık yoğurt
  6. tuz
  7. alabildiğine un (ben 4+1/4 su bardağı kullandım)
  8. Patatesli Harç;
  9. 4 patates
  10. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  11. 1 tatlı kaşığı domates salçası
  12. 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  13. tuz
  14. karabiber
Preparation:
  1. Öncelikle harcı hazırlayın: Patatesleri haşlayın, suyunu süzün ve çatalla ezin. Bir tavada zeytinyağı ve salçaları kavurun. Tuz, karabiber ilave edin, patatesleri de ekleyip iyice karıştırın.
Instructions:
  1. Tereyağı, sıvıyağı, tuzu, yumurtayı, yoğurdu bir kapta iyice karıştırın. Biraz un eleyin, kabartma tozunu katın ve yoğurun. Unu azar azar ve eleyerek ekleyin. Sert olmayan bir hamur elde etmelisiniz. Hamuru poşete koyup hava almayacak şekilde 15-20 dakika dinlendirin. Hamurdan küçük parçalar alıp merdaneyle hafif açın, patatesli harçtan hamurun ortasına uzunlamasına koyun ve kenarlardan katlayarak pide şeklini verin. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ eklenmiş yumurta sarısını sürün.
  2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarırken pidelerin kenarlarına tereyağı sürün
 
Üst