Kışlık Sos Yapımı

R

Rabba

Bölüm Yöneticisi
Kış dönemi yaklaşırken farklı lezzetleri hazırlayıp kışın yemek için bir yere koyar saklarız. Turşu, konserve tarzı yiyecekler bunların başlıcaları arasında yer almaktadır. İnternette kışlık hazırlık yapmak için arama yaparken aynı zamanda kışlık sos hazırlayıp koyabileceğim bilgisine de ulaştım ve sizlerle paylaşmak istedim.

Buyrun sizler için hazırladığım kışlık sos tarifini hep beraber öğrenelim.

Malzemeler:

Yarım kilo acı sivri biber

2 kilo domates

1 kilo patlıcan

Yarım baş soğan

Tuz

4-5 adet limon tuzu

Yarım çay bardağı sirke

Hazırlanışı: Öncelikle biberler halka halka doğranarak kızartılır. Patlıcanlarda küp küp doğranarak kızartılır. Ayrı bir tencerede domates rendelenir, sarımsaklar iri iri doğranır. Limon tuzu ve tuz ilavesi de yapılarak kaynatılır. Kaynayan sosa domates ve biberler ilave edilerek karıştırılır. Sıcak konulan karışımlar kavanozlara konulup kapatılır ve ters çevrilir. 3- 4 gün içinde bu sos hazır hale gelir. Dilediğiniz zaman açıp yiyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
 

Ekli dosyalar

Üst