Büyük bir kapta un,tarçın, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
Başka bir kapta yumurta, kahverengi şeker, yoğurt, su, pekmez ve yağı çırpın. Unlu karışımı buna ekleyin. Hepsini iyiçe karışana dek çırpın.
Kesilmiş kayısı, kuru üzüm ve yulaf ezmesini ekleyip karıştırın.
Ortalama 35 x 20 cm. lik bir fırın kabının dibine yağlı kağıt kesip yerleştirin. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün.
175 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek (25 dakika kadar) pişirin. Fırından çıkarıp biraz soğuttuktan sonra iki parmak genişliğinde dikdörtgen parçalara kesin.
Üzeri için pudra şekeri ve portakal suyunu çırpıp kaşıkla barların üzerine gelişi güzel dökün. Kapaklı bir teneke kutuda saklayın.
