Kaşarlı Domates Soslu Köfte Nasıl Yapılır?

  • Konbuyu başlatan Kutup Yıldızı
  • Başlangıç tarihi
K

Kutup Yıldızı

Yeni Üye
Köfte seviyorsanız bu tarife bayılacağınız konusundan emin olabilirsiniz. Kaşarlı domates
soslu köfte ile sofranızı donatmaya ne dersiniz?

Malzemeler:
Köfte İçin:
Yarım kilo kıyma
Galeta unu
1 yumurta
1 soğan rendelenmiş
4 diş sarımsak
Birkaç dal maydanoz
Kimyon ve kekik
Tuz

Sos İçin:
4 adet büyük boy domates
Karabiber, tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri

Köfte malzemeleri bir kaba alınarak köfte harcı yoğrulup üzerine poşet geçirilerek dolapta 30 dakika ya da 1 saat bekletilir. Fırın tepsisine az sıvıyağ dökülür. Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp köfteler yapılıp aralıklı olarak tepsiye dizilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilen köfteler çok fazla pişirilmemelidir.

Domates sosunu köfteler kızardıktan sonra üzerine döküp 15 dakika kadar fırınlayın. Servis etmeden önce istediğiniz miktarda kaşar rendesi ekleyerek 5 dakika kadar fırında tutun. Kaşarlar eridikten sonra sosunu çok çekerse çok az su ilavesi yapabilirsiniz. Sıcak servis yapın.
 
Üst