Hatice
Yeni Üye
- 4 Adet orta boy kabak
- 4 Adet yumurta
- 50 Gr light tereyağ
- 75 Gr un
- ½ Light süt
- Tuz
- Karabiber
- ½ Çay kaşığı (isteğe bağlı)
- Muskat (küçük hindastan cevizi)
- Yıkadığınız kabakları soymadan rendeleyin
- Rendelediğiniz kabakları bir süzgececin içerisine alın (suyunu bırakması için) Kalın dipli bir tencerede yağı eritin
- Erittiğiniz yağın içerisine unu koyun ve pembeleşinceye kadar kavurun
- Daha sonra tencereye soğuk sütü ekleyin
- Orta ateşte karıştırarak koyu bir beşamel sos yapın
- Soğuduktan sonra içerisine yumurtaları kırın, rendelenmiş muskat, tuz ve karabiber ekleyerek iyice çırpın.
- Kabakları avucunuzda iyice sıkarak kalan suyunu alın
- Beşamel sosun içerisine karıştırın
- Hazırladığınız karışımı yağladığınız kek kalıbına boşaltın
- Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin
- Sıcak olarak servis yapın..