Kabak Terin

Hatice

Hatice

Yeni Üye
  1. 4 Adet orta boy kabak
  2. 4 Adet yumurta
  3. 50 Gr light tereyağ
  4. 75 Gr un
  5. ½ Light süt
  6. Tuz
  7. Karabiber
  8. ½ Çay kaşığı (isteğe bağlı)
  9. Muskat (küçük hindastan cevizi)
Instructions:
  1. Yıkadığınız kabakları soymadan rendeleyin
  2. Rendelediğiniz kabakları bir süzgececin içerisine alın (suyunu bırakması için) Kalın dipli bir tencerede yağı eritin
  3. Erittiğiniz yağın içerisine unu koyun ve pembeleşinceye kadar kavurun
  4. Daha sonra tencereye soğuk sütü ekleyin
  5. Orta ateşte karıştırarak koyu bir beşamel sos yapın
  6. Soğuduktan sonra içerisine yumurtaları kırın, rendelenmiş muskat, tuz ve karabiber ekleyerek iyice çırpın.
  7. Kabakları avucunuzda iyice sıkarak kalan suyunu alın
  8. Beşamel sosun içerisine karıştırın
  9. Hazırladığınız karışımı yağladığınız kek kalıbına boşaltın
  10. Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin
  11. Sıcak olarak servis yapın..
 
Üst