Kabak Musakka

  • Konbuyu başlatan Minik Peri
  • Başlangıç tarihi
Minik Peri

Minik Peri

Bölüm Yöneticisi
Kabak aldınız ve bu hafta kabak musakka yapmaya karar verdiyseniz vereceğim tarife bayılacağınızdan eminim.

Malzemeler:

2 küçük boy soğan
1 su bardağı kıyma
1 yemek kaşığı margarin
3- 4 dal maydanoz
1/4 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
6 orta boy yeşil kabak
3/4 dal dereotu
1 su bardağı sıcak su


Hazırlanışı:

Sebzeler yıkanır. Soğan soyulup yıkandıktan sonra ince ince doğranır. Soğan, kıyma ve yağ tencereye konulur; kısık ateşte ara ara karıştırılarak suyunu çekene kadar yaklaşık 8- 10 dk kadar pişirilir. Kabakların sapları kesilir. Maydanoz ve dereotu ayıklanır. Domatesler yeterli irilikte ve kabaklar yuvarlak şekilde doğranır. Domates kıymalı karışıma konulduktan sonra tuz ve karabiber ilavesi yapılır. 5 dakika kadar pişirildikten sonra yayvan bir tencereye kabaklar dizilir. Üzerine kıymalı karışım yayılır. tencerenin kenarından sıcak su yavaş yavaş ilave edilir; yaklaşık 40 dakika kadar pişirilir. Maydanoz ve dereotu da ince ince kıyılıp yemek üzerine ilave edilir.
 
Üst