Hatice
Yeni Üye
- 2 yumurta
- 2,5 bardak un
- biraz su
- tuz
- ici icin
- 1 su bardagi kadar kiyma
- 1 kucuk sogan
- tuz,karabiber
- 3-4 bardak su,
- 1tablet et bulyon
- 1 kasik tereyag
- 2 kasik tereyag
- 1kasik sivi yag
- 1kasik domates salcasi
- 1 kasik biber salcasi ,
- 2 kase yogurt,
- 1 dis sarmisak
- tuz
- bi kaba yumurta ,un,tuz,biraz su koyup sert hamur yoguruyoruz, cokta sert olmasin, bunu dinlenmeye birakiyoruz, 15 dk falan
- bu arada kiymanin icine,sogani rendeliyoruz, tuzve karabiberini atip karistiriyoruz
- dinlenen hamuru, 5e bolup, bi tanesi aciyoruz, ne ince ne kalin olcak sekilde, karelere kesip, uzerlerine biraz kiymadan koyup muska seklinde kapatiyoruz,yaglanmis tepsiye diziyoruz
- onceden isitilmis,firina koyup uzeri hafif kizarana kadar bekletiyoruz, ve bu arada ,su et bulyon ve yagi kaynatiyoruz,baska bi kapta,
- uzeri kizaran mantiyi,firindan cikarip, uzerine kaynattigimiz suyu dokup,tekrar firina koyuyoruz,
- firinda suyu cekene kadr durduruyoruz, suyu cekince, alip, iliyinca, uzerine, sarmisakli yogurt dokup,
- bi tavada yag ve salcayi kavurup, uzerine sos olarak dokuyoruz, isterseniz kuru nane ile servis yapabilirsiniz
- AFIYET OLSUN
