Bulgur Salatası Nasıl Yapılır?

  • Konbuyu başlatan Kutup Yıldızı
  • Başlangıç tarihi
K

Kutup Yıldızı

Yeni Üye
Kısır seviyorsanız bulgur salatası adı ile bahsettiğim bu tarifte de kısırı bulabileceğiniz konusundan emin olabilirsiniz. Kış aylarında sık tüketilen bir besin grubu olan bulgurun salatasını yaparak leziz sofralar oluşturmak istiyorsanız malzemeleri hazırlamaya başlamaya ne dersiniz?

Malzemeler:
1 su bardağı kalın bulgur
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytin yağı
4 dal maydanoz
Nane, karabiber
Sumak, kimyon, tuz
1 adet kıvırcık
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 adet salatalık

Teflon tavaya küçük küçük soğanları doğrayıp biraz yağda kavurun. Daha sonra salçayı
ekleyip kokusu çıkınca bulguru ilave edin. Bir kaç dakika kavurduktan sonra üzerine bir su bardağı sıcak su ilave edin. Suyunu çekince ocağı kapatın ve demlenmeye bırakın.
Soğuyan bulguru kaseye alıp üzerine nar ekşisi ile doğradığınız kıvırcık, maydanoz, salatalık yeşillikleri ilave edin. Kalan yağı da üzerine gezdirip arzu ettiğiniz baharatlardan çay kaşığının ucuyla ilave edip üzerini kırmızı biber turşusuyla süsleyip servis edin. Afiyet olsun.
 
Üst