Bulgaristan usulu patatesli musakka

Nehir

Nehir

Bölüm Yöneticisi
MALZ. (4kişilik)

5 adet patates
1/2 kilo kıyma
1/2 bardak su
3 kaşık un
2 kaşık sıvı yağ
1/2 lt süt
2 adet yumurta
kırmızı biber,kekik,tuz,karabiber

HAZIRLANISI

Patateslerimizi küp küp doğruyoruz (fazla küçük olmasın),kıymamızı tavada baharatlarımız ile bir güzel kavurduktan sonra (iyice pişmeli kıyma),patateslerimizi ve suyumuzu ilave edip tavanın kapagını kapatıp15 dk kısık ateşte pişirişyoruz (hafif yumuşıycak patatesler)

Başka bir derin tavamıza yağımızı ve unumuzu koyup pembeleşene kadar kavuruyoruz,pembeleşen helva kıvamındaki karışıma yavaş yavaş sütümüzü ekliyoruz.Karışımın içinde un ve süt krep kıvamı alıncaya kadar karıştırıyoruz,biraz tuz ilave edilebillir.

Patates ve kıyma karışımını orta boy bir tepsiye dokuyoruz.Aman dikkat fazla sulu olmasın

Un ve sütlü sıcak karışıma 2 yumurtayı kırıp iyice karıştırıyoruz,tepsideki patates ile kıymanın üstüne güzelce seriyoruz.
180 derecelik fırında yemeğin üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Börek gibi dilimlere bolerek servis yapiyoruz
Afiyet olsun
 
I$ık

I$ık

Gümüş Ufağı
Patatesli musakka tarifleri birbirine benzer ancak bulgarların ve bizimkiler sanki ikiz gibi normaldir gerçi kültürler birbirine girmişti :) Kıymalı musakka favorim bu arada.
 
Venom

Venom

Bölüm Yöneticisi
Cok guzel ve lezzetli bir yemek olarak görunuyor. Daha önce hic denemisligim yok benimde, anneme bir söyliyeyim bu yemegi.
 
Üst