İskoç Mutfağı

İskoç Yumurtası Tarifi


Malzemeler

bir miktar galeta unu
6 yumurta
250 gr orta yağlı kıyma
tuz
kızartmak için sıvıyağ
bir miktar un

Yapılışı

5 tane katı pişmiş yumurtayı soyun. Soyulmuş yumurtaları tek tek una bulayın. Sonra kıymayı 5 eşit parçaya ayırın ister avucunuz da ister tezgahın üstünde hamur açar gibi ayırdığınız kıymaları yayın. Sonra yumurtayı koyup çevresini eşit kalınlıkta ve düzdün şekilde kıyma ile sarın. Bunu çırpılmış yumurtaya batırdıktan sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda nar gibi olana kadar kızartın