Izgara Dana Pirzola

Malzemeler



2 parça dana pirzola

1 tatlı kaşığı biberiye

2 çorba kaşığı zeytin yağ

Tuz karabiber



Garnitür için



1 adet közlenmiş kırmızı biber

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı bal

1 tatlı kaşığı elma sirkesi

5 yaprak fesleğen

2 dilim ekmek



Hazırlanışı



Biberiye tuz ve kara biberi derin bir kapta karıştırın.

Etleri karışıma batırıp iyice yedirin.

Buzdolabı poşetine etleri koyup 20 dakika bekletin.

Közlenmiş kırmızı biberi doğrayın.

Derin bir kasede biber sirke ve zeytinyağını karıştırın.

Soğanı piyazlık doğrayıp sirkeli karışıma ekleyin.

Etleri sürenin sonunda dolaptan çıkarın.

Dumansız ızgarada önlü arkalı pişirin.

Ekmekleri küp küp doğrayıp ızgarada etlerin yanına koyun.

Pişen ekmekleri sirkeli karışıma ilave edip karıştırın.

Servis tabağına eti ve hazırladığınızı garnitürü alın.

Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.