Saray Böreği Tarifi

MALZEMELER

1/2 kg Kuşbaşı Kuzu Eti

2 Soğan

15 Konserve Mantar

5 Çorba Kaşığı Konserve Bezelye

5 Çorba Kaşığı Sıvıyağ

1 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık

1 Çorba Kaşığı Kuşüzümü

10 Milföy Hamuru

3 Çorba Kaşığı Un

1 Yumurta Sarısı

1 Çorba Kaşığı Haşhaş Tohumu

Karabiber Tuz





HAZIRLANIŞI

Eti yıkayıp kendi suyunda kavurarak pişirin. Soğanları piyazlık doğrayıp yağda kavurun. İnce kıyılmış mantar tuz ve karabiberi ekieyip karıştırın.

Milföy hamurlarından 8 tanesini unlayarak merdaneyle biraz açın. İçine hazırladığınız harçtan yeteri kadar doldurup bohça gibi kapatın. Kapanan yer altta kalacak şekilde yağlanmış tepsiye dizin.

Üzerlerini 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.