Hindistancevizi sütlü ve pirinçli deniz ürünü

MALZEME:

Pirinç (İri) 1,5 bardak
Hindistancevizi sütü 5 bardak
Soğan (Çentilmiş) 1 küçük
Domates (Kabuğu soyulmuş ve dörde bölünmüş) 3 adet
Tuz 1 silme çay kaşığı
Karabiber Yarım çay kaşığı
Karides (Yengeç eti de olabilir) Yarım kilo

YAPILIŞI:
Hindistancevizi sütünü soğan, domates, tuz, biber ve küçük parçalar halinde kesilmiş deniz ürünüyle birlikte bir kuşhaneye koyun. Kaynadıktan sonra ateşin altını kısarak 5 dakika kadar hafif ateşte tıkırdatın. Kuşhaneye pirinci katın, tekrar kaynatın, sonra hafif ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.