Yoğurtlu Bulgurlu Köfte

Oldukça doyurucu vede besleyici bir yemek tarifi

13 Mayıs 2013 Pazartesi 15:36
Bu haber 352 kez okundu
Yoğurtlu Bulgurlu Köfte


Köfte için malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur

1 yumurta

4 dolu kaşık un

Bulguru ıslatmak için su

Tuz, Karabiber

Sos için malzemeler:

Yoğurt

Sarımsak

Tereyağı

Kırmızı pul biber

Yapılışı;

Bulgur bir kaba alınır. Üzerine sıcak su dökülür. ( Çok değil sadece bulguru ıslatacak kadar, aksi halde köftelerin kıvamı cıvık olur) Kabın üzeri örtülür ve 20 dk. kadar bekletilir. Yumuşayan bulgura yumurta, un tuz ve karabiber eklenerek kıvamına gelinceye kadar yoğurulur. Macun kıvamına gelen bulgurdan küçük parçalar alınarak misket şeklinde köfteler oluşturulur. Malzeme bitene kadar bu işleme devam edilir. Köfteler kaynar suda haşlanır ve pişince kevgirle alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Kırmızı biber teretağında yakılarak yoğurdun üzerine gezdirilir. Not: Köfterleri haşladıktan sonra az yağlı tavada 2-3 dk çevirirseniz dışı kıtır içi yumuşak daha lezzetli köfteler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Anahtar Kelimeler: Köfte

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    Hava Durumu
    Tümü Anket
    2014 Cumhurbaşkanı Kim Seçilir ?

    NAMAZ VAKİTLERİ
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:

    SPOR TOTO SÜPER LİG

    Tür seçiniz:
    Arşiv