IZGARA KUŞKONMAZ Nasıl Yapılır ?

IZGARA KUŞKONMAZ Nasıl Yapılır ?

Paylaş

IZGARA KUŞKONMAZ Nasıl Yapılır ?

IZGARA KUŞKONMAZ

MALZEME:

2 bağ kuşkonmaz Zeytinyağı ya da tereyağı Parmesan peyniri 

YAPILIŞI:

Orta kalınlıkta, dipteki sert kısımları kesilip atılmış ve kabukları soyulmuş kuşkonmazları mangal, döküm ızgara ya da döküm tavada çevirerek 10 dakika pişirin. Üzerine dilerseniz zeytinyağı ya da tereyağı sürün. Arzuya göre parmesan peynir ile servis edebilirsiniz.

JAMBONA SARILMIŞ KUŞKONMAZ

MALZEME:

12 adet kuşkonmaz 12 dilim jambon Tereyağı ya da zeytinyağı 

YAPILIŞI:

Ayıklanmış kuşkonmazları kaynar suya atarak 1 dakika kadar haşlayın. Soğuduktan sonra jambon veya dilediğiniz diğer şarküteri dilimlerini tek tek kuşkonmazlara sarın. Üzerine çok az yağ sürerek fırınlayın ya da döküm bir tavada döndürerek kızartın. 

KUŞKONMAZLI MAKARNA

MALZEME:

1 bağ kuşkonmaz 2 diş sarımsak 1 orta boy soğan 100 gr. ayıklanmış bezelye 200 gr krema 1 paket makarna 1 demet dereotu Zeytinyağı

YAPILIŞI:

İki diş sarımsak ve 1 orta boy soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun. İri doğranmış taze kuşkonmazları ve ayıklanmış bezelye tanelerini ekleyip 5 dakika sote edin. Krema ekleyip bir kez kaynatıp ateşten alın. Al dente pişirdiğiniz makarnanıza sosu karıştırın. İnce kıyılmış bol dereotu ilave ederek sunun.

Kaynak: Kuşkonmaz Vadisi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir