Zeytinyağlı Havuç nasıl pişirilir ?

Konu, 'Yemekler' kısmında ayşe tarafından paylaşıldı.

  1. a

    ayşe Yeni Üye

    Zeytinyağlı Havuç nasıl pişirilir sorusuna cevap arayanlar için çok güzel bir uygulama seçtim.
    Malzemeler
    5 adet orta boy havuç
    5-6 yemek kaşığı sıvıyağı
    2 adet orta boy kuru soğan (çok ince yemeklik doğranacak)
    5-6 diş sarmısak
    1 tatlı kaşığı un
    Yarım limonun suyu
    2 adet kesme şeker veya 1 tatlı kaşığı toz şeker
    1 çay kaşığı tuz

    Yemeğin Tarifi
    Önce havuçların kabuklarını kazıyarak soyalım ve iyice yıkayalım. Sonra kesme tahtasının üzerinde yarım santim eninde ama düz olarak değil de bizim verevine dediğimiz şekilde yani çapraz bir formda doğrayalım.

    Şimdi orta boy yayvan bir tencereye yağı aktaralım, hafif kızınca ince ince dilimlenmiş sarmısakları atarak 30-40 saniye kadar karıştırarak kavuralım. Böylece sarmısakların tadı yağa iyice sindirilmiş olur. Sonra çok incecik, yemeklik kıyılmış soğanları ekleyelim ve 1-2 dakika yine kavurma işlemine devam edelim. Soğanlar sararmaya başladığında unu serpiştirip, havuçları ilave edelim. Hemen tuz, limon suyu ve şekeri de katalım ve karıştıralım. En sonunda havuçların tam üzerine çıkacak kadar su ekleyip, tencerenin kapağını kapatalım ve yemeğimizi pişmeye bırakalım. Yemek kaynamaya başladığında ocağın altını hafifçe kısalım ve 15-20 dakika daha pişirelim. Ama havuçların iyice yumuşamasına dikkat edelim. Sakın soğumadan zeytinyağlı yemeği tenceresinden çıkarmayın. İyice soğuyunca servis tabağına boşaltalım ve üzerini ister çok ince kıyılmış dereotu ya da maydanozla süsleyelim.
     
  2. H

    Hobeoriemia Yeni Üye

    Hangi yöremize ait bu yemek tarifi
     
  3. g

    gulizar Yeni Üye

    Ev hanımları için kolaylık sağlayan bir tarif.
     
  4. asi

    asi Yeni Üye

    Bol vitaminli gıdalı uygulama afiyet olsun
     
  5. s

    safkam Yeni Üye

    Çok lezzetli bir tarif hazırlamışsınız elinize sağlık
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş