Yumurtaların Sarılarının Renkleri Neden Farklı?

Konu, 'Her Telden' kısmında ender tarafından paylaşıldı.

  1. ender

    ender Yeni Üye

    Yumurta kırdığınız zaman her yumurtanın sarısı aynı değildir; bunu mutlaka fark etmişsinizdir. Peki, yumurtaların sarıları neden farklıdır, hiç düşündünüz mü? Yumurta sarılarındaki renk farkı o yumurtayı yumurtlayan tavuğun sağlığı ile ilgili bilgiler içermektedir. Kümeste yetiştirdiğiniz tavuklar gün boyu dolaşıp gezebilirler; ama yetiştirme çiftliklerindeki tavuklar 24 saat boyunca güneş görmeden kapalı bir alanda tutulmaktadırlar.
    safe_image.jpg
    Yapılan araştırmalar artık yumurta sarısı renginden o tavuğun güneş görüp görmediği hakkında fikir vermektedir.

    Açık sarı renkli yumurta sarısını yumurtlayan tavukta hastalık vardır. En sağlıklı yumurta sarısı ise sol taraftaki turuncu dönük yumurta sarısıdır. Serbest dolaşan tavuklar farklı pigmentte besin tükettikleri için yumurta sarıları daha renklidir.
     
  2. Murat

    Murat Yönetici

    Demek ki yumurtanın sarısının rengi yine bir tazelik ve kalite durumunu göstermekte.
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi

Sayfayı Paylaş