Yüksük Çorbası / Adana tarifi

Konu, 'Yemekler' kısmında betül tarafından paylaşıldı.

  1. b

    betül Yeni Üye

    Yüksük Çorbası / Adana nasıl pişirilir sorusuna cevap arayanlar için çok güzel bir uygulama seçtim.
    Malzemeler
    250 gr. yağsız kıyma
    4 su bardağı un
    1 su bardağı nohut
    2 tatlı kaşığı salça
    4 su bardağı et suyu
    1 yemek kaşığı margarin
    1 yemek kaşığı kuru nane
    2 adet limonun suyu
    Karabiber
    Tuz

    Yemeğin Tarifi
    Unu yoğurma kabına koyun. Tuz ve su ekleyerek sert bir hamur tutun. 20 dakika dinlendirdiğiniz hamurdan 2 adet beze yapın. Bezeleri yufka inceliğinde açın, yüksükle yuvarlaklar kesip, bekletin.

    Yağsız kıymaya pul biber, karabiber, tuz ve yarım limon suyu koyup, iyice yoğurun. Nohut büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın. Yağsız teflon tavada köfteleri sallayarak pişirin.

    Tencerede erittiğiniz margarine salça, et suyu, karabiber, tuz ve limon suyu ilave edip, sosu kaynatın. Nohut ve köfteleri sosun içine atın, 15 dakika kaynatın. Beklettiğiniz hamuru ilave edip 10 dakika daha kaynatın. 5 dakika bekletip servis yapın.
     
  2. e

    esmerli203 Yeni Üye

    Harika olmuş lezzetini merak ediyorum
     
  3. h

    halhal Yeni Üye

    mevsimine göre tüketebilecegimiz lezzetlerden.
     
  4. a

    ayten sağlamer Yeni Üye

    Ev hanımları için kolaylık sağlayan bir tarif.
     
  5. z

    zümra Yeni Üye

    Bol vitaminli gıdalı uygulama afiyet olsun
     
  6. A

    Abdullah Yeni Üye

    Yüksük çorbasını çok severim ama yapılışıda çok uğraşılan bir yemek...
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş