Yılbaşı Sofranızın Vazgeçilmezi Fırında Hindi

Konu, 'Yemekler' kısmında Minik Peri tarafından paylaşıldı.

  1. Minik Peri

    Minik Peri Bölüm Yöneticisi

    Yılbaşı sofralarınızın vazgeçilmezi olarak bilinen hindiyi bu senede pişirmek istiyorsanız muhteşem tarifimden yararlanmaya ne dersiniz? Şimdiden afiyet olsun....

    yilbasi-hindisi-4184.jpg

    Malzemeler:

    2 kg'lık hindi
    1 diş sarımsak
    1 limon
    1 bardak su
    2 orta boy havuç
    Bir bardak su
    6 çorba kaşığı sade yağ ya da margarin
    2 soğan
    Biraz tuz

    Öncelikle hindinin tüyleri güzelce yolunur. Hindi temizlendikten sonra yıkanıp tuzlanır.Soğan, sarımsak ve havuçlarla birlikte hindi tencere içine atılır. Suyu sıkılan limon kabuklarıda tencereye atılıp tencerenin kapağı bir güzel kapatılıp ocağa konulur. Suyun kaynaması ile birlikte tencerenin kapağı açılmadan direk fırına sürülür. Hindi yumuşayana kadar fırında pişirilir. Hindinin dibindeki yağlı sudan kaşık ile alınıp hindi üzerine dökebilirsiniz. Böylece hindiniz daha kolay bir şekilde nar gibi kızarır. Hindi piştikten sonra göğüs, but ve kol kısımları ayrılır. Limon hariç tencerede kalan diğer sebzeler süzülür ve püre yapılır. Püre haline getirilen bu sebzeler hindinin üzerine ilave edilir. Limon suyu hindiyi beyaz yapmaya yardımcı olacak pişirme esnasında yararlanılan harika bir sostur.
     
  2. Murat

    Murat Yönetici

    2 kg hindi bulmanız zor 5-6kg gelir yetişkin olanı :)
     
  3. Netice

    Netice Yeni Üye

    Düdüklüye koyuyoruz kayna kayna pişmiyor, Yılbaşı tavuğu alalım :)
     
  4. Minik Peri

    Minik Peri Bölüm Yöneticisi

    Yılbaşı tavuğu da mantıklı
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş