Yeşil Mercimekli Un Çorbası nasıl pişirilir ?

Konu, 'Yemekler' kısmında betül tarafından paylaşıldı.

  1. b

    betül Yeni Üye

    Yeşil Mercimekli Un Çorbası çok özel bir tarif dilerseniz tarife geçelim.
    Malzemeler
    1 su bardağı yeşil mercimek
    1 su bardağı aş (kesilmiş beyaz erişte)
    1 çay kaşığı tuz
    2 yemek kaşığı tereyağı
    1 yemek kaşığı un
    2 yemek kaşığı kuru nane

    Yemeğin Tarifi
    Yeşil mercimeği yıkadıktan sonra üzerine 2 parmak geçecek kadar su ilave ederek orta ısıdaki ateşte haşlanmaya bırakın.

    Mercimek iyice yumuşadığında üzerine 2-3 su bardağı sıcak suyu ilave edin.

    Mercimekli su kaynamaya başladığında kesilmiş erişteyi tuzla beraber suya ekleyin ve birkaç dakika karıştırın. Karıştırdıkça eriştelerin birbirine yapışmasını engellemiş olursunuz.

    Erişteler iyice yumuşadığında çorbayı ateşten alın.

    Öte yandan ufak bir tavaya yağ koyarak, eriyince unu ekleyin ve sürekli karıştırarak unun rengi pespembe oluncaya kadar kavurun.

    Kavrulan unun içine kuru naneyi de ekleyip, 1-2 dakika daha pişirdikten sonra altını söndürün.

    Sonra bu kuru naneli un kavurmasını karıştırarak sıcak çorbanın içine aktarın ve sıcak sıcak servise sunun.
     
  2. N

    N_G_H_N Yeni Üye

    Çok lezzetli bir tarif hazırlamışsınız elinize sağlık
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş