Türk Usülü Cheese Kek - Jöleli

Konu, 'Yemekler' kısmında arzu. tarafından paylaşıldı.

  1. a

    arzu. Yeni Üye

    Türk Usülü Cheese Kek - Jöleli
    Malzemeler
    2 paket (eti) burçak bisküvisi
    veya 2 paket kakaolu bisküvi
    1 yemek kaşığı margarin (erimiş ve ılıtılmış)
    1 tatlı kaşığı tarçın

    Üzerinin harcı için:
    1 su bardağı süzme yoğurt (ekşi değil, tatlı olacak)
    1 su bardağı lor peyniri (tuzsuz olacak)
    1 su bardağı hazır çiğ krema
    1 paket vanilya
    5 yemek kaşığı jöle (5 yemek kaşığı suyla eritilecek)

    Yemeğin Tarifi
    Cheese kekin alt bozası olan bisküvileri bir mutfak robotunda un gibi oluncaya kadar çekiyoruz. Robot yoksa temiz bir naylon poşetin içinde çekiç ya da ceviz döveceğinin tokmağıyla ezebilirsiniz. İyice ezilip, un haline gelen bisküvileri bir derin kaseye boşaltalım ve üzerine oda sıcaklığında yumuşamış margarinle tarçını ekleyerek yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edince toparlayalım. Şimdi de 25-30 cm çapında ve kenarları 2-3 parmak yüksek bir fırın kalıbının içini ve kenarlarını margarinle iyice yağlayalım. Bisküvi hamurumuzu bastırarak, düzgün bir şekilde kalıbın üzerine yayalım. Hatta elinizi suyla ıslatıp hamurunuzun üzerini daha rahat düzeltebilirsiniz. Sonra buzdolabına koyarak, beklemeye alalım.

    Öte yandan cheese kekin üst harcını hazırlamak üzere yine derin bir kasenin içine tatlı süzme yoğurdunu, tuzsuz lor peynirini, hazır çiğ kremayı ve vanilyayı koyarak karıştırmaya başlayalım. Bu arada 5 yemek kaşığı kadar herhangi bir sevdiğiniz toz jöleyle 5 yemek kaşığı sıcak suyu karıştıralım. Jöle iyice eriyince yukarıdaki yoğurtlu peynirli harcın içine ilave edip, yine karıştıralım. Artık harcımızda hazır olduğuna göre bisküvi hamurumuzu fırından çıkaralım ve üzerini bu yoğurtlu jöleli harcımızı aktaralım. Sonra da bir kaşığın ters ya da spatulayla üzerini düzeltelim ve 175 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika kadar pişirelim. Pişme süresinin sonunda hemen fırından çıkaralım ve ılınınca buzdolabında en az 3-5 saat en iyisi tüm gece bekletelim. Dilimleyerek servis yaparken üzerine size anlattığım soslardan birini mutlaka gezdirelim. Yaratıcı olmak her zaman çok olumlu sonuçlar verir.
     
  2. y

    yavrum yagmur Yeni Üye

    Teşekkür ediyorum. Mutlaka deneyecegim.
     
  3. h

    hadiyeuyanik Yeni Üye

    Malzemelerini çoğaltmak istersek ne tavsiye edersiniz.
     
  4. y

    yelda_0723 Yeni Üye

    Bol vitaminli gıdalı uygulama afiyet olsun
     
  5. k

    kurdeleci.emine Yeni Üye

    Aşçı olarak güzel bir tercih yapmışsınız.
     
  6. s

    sabrina Yeni Üye

    Çok lezzetli bir tarif hazırlamışsınız elinize sağlık
     
  7. c

    crazy_girl Yeni Üye

    Hangi yöremize ait bu yemek tarifi
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş