Tencere Böreği tarifi

Konu, 'Börekler - Kekler - Pastalar' kısmında Almira tarafından paylaşıldı.

  1. A

    Almira Yeni Üye

    MALZEMELER

    3 adet yufka

    Yarım paket margarin

    Yarım su bardağı süt

    250 gr kıyma

    1 adet soğan

    Yarım demet maydanoz

    1 adet domates

    Yeteri kadar tuz karabiber





    HAZIRLANIŞI

    Yufkaları bütün olarak üst üste yerleştirin. Kullanacağınız tencerenin kapağıyla yufkaları yuvarlak kesip tek tek ayırın. Kalan parçaları aralarında kullanmak için bir kenara koyun.

    Bir kaşık margarinle doğranmış olan soğanları kavurun. İçerisine kıymayı ilave ederek kavurun. Üzerine küp küp doğranmış domatesleri dökerek sote edin. İçerisine tuz kıyılmış maydanoz ve karabiber ilave ederek karıştırıp soğumaya bırakın.

    Tencereyi yağlayarak yuvarlak yufkalardan birini alta yerleştirin. Üzerinde sütlü yağ karışımını gezdirin. Yan parçalardan kalan yufkaların bir kısmını döşeyin. Üzerinde tekrar sütlü yağ karışımını gezdirin. Bu işlemi yufkalar bitinceye kadar tekrarlayın.

    Aralarına kıymalı içten koyup bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın. Kalan sütlü yağı son yufkanın üzerinde gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın. Çok hafif ateşte altı kızarıncaya kadar pişirin.

    Kapağın yardımı ile ters çevirip üzerinin kızarmasını sağlayın. Havuç dilimi gibi kesip servis tabağına alarak servise sunun.
     
  2. S

    Sonbahar Yeni Üye

    Fırına Atmadan Üzeri Kızarırmı
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş