St. Petersburg Köftesi / Çalski Köftesi tarifi

Konu, 'Yemekler' kısmında asi1 tarafından paylaşıldı.

  1. a

    asi1 Yeni Üye

    St. Petersburg Köftesi / Çalski Köftesi tarifi için Hanımlar kolları sıvama vakti geldi madameli lezzet avcıları olarak yemeklerimizi sizinle paylaşıyoruz.
    Malzemeler
    500 gram köftelik kıyma (tavuk kıyması da olabilir)
    1 su bardağı robotta çekilmiş taze veya konserve mantar
    2 adet beyaz ekmek içi
    2 adet yumurta
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı yenibahar
    1 çay kaşığı toz kırmızı biber

    Kızartmak İçin;
    Yarım su bardağı sıvıyağı

    Yemeğin Tarifi
    Derin bir karıştırma kabında yukarıdaki tüm malzemeleri karıştırıp, sıkıca yoğuruyoruz.

    Elimizi ıslatıp, ceviz büyüklüğündeki parçaları yuvarlayıp, parmak şeklini veriyoruz.

    Köfteleri bir tabağa yaydığımız una batırıp, tavada kızdırdığımız sıvıyağda kızartıyoruz.

    Servis tabağına köfteleri yerleştirip, üzerine hazırladığımız mantarlı sosu dökelim ve servise sunalım.





    SOSUN TARİFİ

    Saplı küçük bir tencerede yağı eritip, unu ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ederken hemen sütü ve haşlanmış, doğranmış mantarları ilave edip, yine sürekli karıştırarak, sosun topaklanmasını engelliyoruz. Tuz ve karabiberi ilave edip, muhallebi kıvamına gelen sosun altını söndürüyoruz.
     
  2. K

    Kübra Bilal Yeni Üye

    En kısa zamanda bu tarifi deneyeceğim
     
  3. p

    penalope Yeni Üye

    Türk mutfağının en güzel tarafıda bol çeşitli olması elinize sağlık
     
  4. A

    Aslı Yeni Üye

    Teşekkür ediyorum. Mutlaka deneyecegim.
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş