Somon Marine Nasıl Yapılır?

Konu, 'Deniz Ürünleri' kısmında Mavi tarafından paylaşıldı.

  1. Mavi

    Mavi Sağlık Ekibi

    Resimli Somon Balığı Marine Tarifi
    Somon Marine Tarifi
    Somon Marine nasıl yapılır
    Somon Marine yapılışı

    Somon Marine Tarifi Resimli

    [​IMG]

    600 gram taze somon balığı filetosu
    1 su bardağı elma sirkesi
    1 su bardağı limon suyu
    100 gram zeytinyağı
    100 gram domates sosu (Domates kıyılıp, sarmısak ve sirkeyle karıştırın)
    1 tatlı kaşığı kırılmış tane kara, kırmızı ve yeşil biber
    1/2 demet dereotu (Kıyılmış)
    Bir miktar tuz

    Somon Marine Tarifi

    Somon balıklarını temizleyip, buzdolabının difrizinde dondurun. Elma sirkesi, limon suyu, zeytinyağı, domates sosu, kırık biberler, tuz ve kıyılmış dereotunu bir çırpma kabına koyun. Telle karıştırın ve sos haline getirin. Somon balıklarını dolaptan çıkararak, 2 milim kalınlığında dilimleyin. Aralarına hazırladığınız sosdan serpiştirin. Bir cam veya porselen kaba koyun. Üzerini sosuyla kapatın. 24 saat sonra servis yapın.
  2. Somon marinanın bu şekilde yapılışını bilmiyordum mutfagım için ek lezzet oldu.

Sayfayı Paylaş