Simit - Simit Tarifi

Konu, 'Hamurişleri' kısmında yosun tarafından paylaşıldı.

  1. yosun

    yosun Süper Yönetici

    Simit, susamla kaplı yuvarlak biçimli ekmeklere verilen genel addır. Türkiye ve Yunanistan'da yaygın olarak tüketilen simide Yunanistan'da kuluri adı verilir. (Yunanca: κουλούρι) Kültürlereİzmir ilinde simit gevrek adıyla bilinir. Genelde yalnız tüketilen simit, kahvaltı için tercih edildiğinde peynir, çay veya reçelle göre değişkenlik gösterse de simitin gevrek olması tercih edilir.

    [​IMG]


    Hazırlanışı
    Maya, bir su bardağı ılık suda eritilir. Kabarması için 2-3 saat kadar bekletilir. 1 su bardağı ılık su ile 2 kaşık pekmezi karıştırılır. Un, hamur yoğurma kabına alınır. Ortası havuz gibi açıp eritilmiş maya ve tuz ilave edilir. Pekmezli su azar azar eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur. Hamurdan parçalar koparılıp elde yuvarlanarak simit şekli verilir. Derin bir kapta kalan 1 bardak su 1 kaşık pekmezle karıştırılır. Susam, geniş bir tabağa yayılır. Hazırlanan hamurlar pekmezli suya batırılıp çıkarılır ve susama bulanır. Fırın tepsisisi hafifçe yağlanıp, simitler aralıklı olarak tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Çay ve beyaz peynir eşliğinde sıcak olarak servis yapılır
     
  2. FATMA AYNUR

    FATMA AYNUR Yeni Üye

    ohhhhhhhhhhhh yeme yanıda yat:) ellerine saglık:))))))
     
  3. yosun

    yosun Süper Yönetici

    saol canım benimm...
     
  4. zehra

    zehra Yeni Üye

    ayy akşam akşam canım simit istedi bunları görünce şimdi ne güzel olurdu çayla demi...ellerine sağlık
     
  5. FATMA AYNUR

    FATMA AYNUR Yeni Üye

    zehracım sen çayı koy biz yosunla simitleri alıp geliyoruz:))))))))
    yosunnnnnnnnnnnnnnnn
    zehra çay dedi:)))))))))))))))))))
     
  6. yosun

    yosun Süper Yönetici

    hemen gidelimmmm hala ne duruyoruzzzzzzz))))
     
  7. FATMA AYNUR

    FATMA AYNUR Yeni Üye

    bak ben ezurum lu yum asla çaya günün hiç bi saati yok dememmmmmmmm:)))))))))))))))
     
  8. yosun

    yosun Süper Yönetici

    her zaman beklerizzz canım cay nedirkiii)))
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş