Sebzeli Pay (4 Kişilik) tarifleri

Konu, 'Börekler - Kekler - Pastalar' kısmında ayşe tarafından paylaşıldı.

  1. a

    ayşe Yeni Üye

    [​IMG]
    Sebzeli Pay (4 Kişilik) tarifi için Hanımlar kolları sıvama vakti geldi madameli lezzet avcıları olarak yemeklerimizi sizinle paylaşıyoruz.
    Malzemeler
    HAMUR IÇİN
    1.5 Su Bardağı Un
    1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
    1 Yumurta
    2 Çorba Kaşığı Margarin
    3-4 Çorba Kaşığı Su
    Tuz, Kırmızıbiber
    İÇ MALZEMESİ
    250 gr Brokoli
    5-6 Dal Maydanoz
    1 Dolmalık Biber
    2 Pırasa
    4 Havuç
    1/2 Limon Suyu
    BEŞAMEL SOS İÇİN
    2 Çorba Kaşığı Tereyağı
    2 Çorba Kaşığı Un
    2 Su Bardağı Süt
    Tuz, Karabiber


    Yemeğin Tarifi
    Un, kabartma tozu, tuz ve kırmızıbiberi harmanlayın. Margatini ekleyerek yoğurun. Yavaşça su ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamut elde edin.Üzerini nemli bezle örtüp dinlenmeye bırakın.

    Brokoliyi parçalara ayırın. Maydanoz, biber ve pırasaları doğrayın. Havuçları ince ince dilimleyin. Sebzeleri fırın kalıbına alın. Limon suyunu gezdirip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.

    Beşamel sos için; margarini eritip unu pembeleşinceye kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyip karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ekleyip fırından çıkardığınız sebzelerin üzerine dökün.

    Hamuru 1.5 cm kalınlığında açıp kalıbın üzerine kaplayın. Artan kısımlarıyla üzerine şekiller yapın. Üzerine çırpılmış yumurta sürüp 30 dakika daha fırında pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
     
  2. S

    Sonbahar Yeni Üye

    ben bundan büyük pay isterim
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş