Sebze Dolması Yapılışı

Konu, 'Sebze Yemekleri' kısmında eren tarafından paylaşıldı.

  1. e

    eren Yeni Üye

    Resimli Sebze Dolması Tarifi
    karışık Sebze Dolması Tarifi
    Sebze Dolması nasıl yapılır
    Nakışlı dolma tarifi

    Sebze Dolması Tarifi Resimli

    [​IMG]

    MALZEMELER
    3 adet kabak
    3 adet patlıcan
    4 adet dolmalık biber 2 adet domates
    200 gr. Asma yaprağı
    500 Gr kıyma ( dana koyun karışık )
    1 Çay bardağı pirinç
    1 çay bardağı bulgur
    1 Çorba kaşığı dolusu domates biber karışık salça
    2 Adet yemeklik doğranmış soğan
    Tuz
    Karabiber
    Nane
    Nar ekşisi
    Sumak
    1 baş sarımsak
    Limon suyu
    Maydanoz
    Sıvıyağ

    HAZIRLANIŞI
    Kabakları kazıyın ortadan ikiye bölün içlerini oyun, patlıcanları ortadan ikiye bölün içlerini oyun, biberleri temizleyin hepsini yıkayın süzün. Bir kapta kıyma, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, salçayı ve maydanozu iyice karıştırın yağın yarısını ve bir çay bardağı su koyup içi iyice karıştırın, içi ikiye bölün. Yarısına pirinç yarısına bulgur koyun karıştırın. Hazırladığınız içler ile karışık olarak patlıcanı kabağı domatesi doldurun ve yaprakları sarın. Tencereye dizin. Üzerine bir parmak geçecek kadar su koyup üzerine tabak kapatın. Kısık ateşte 1 saat pişirin. Nar ekşisi sumak limon suyunu karıştırın. Naneyi koyun dolmanın üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.
     
  2. Murat

    Murat Yönetici

    Sebzeli dolmalardan biber dolmasını yaparken biberleri doldurmadan önce hafif kızartırsanız acılıgını alır, şahsen öyle daha lezzetli oldugunu düşünüyorum.
     
  3. i

    irem Yeni Üye

    Sebze dolmasına bayılırım annem cok sıklıkla yapar
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş