Şarlot Pasta tarifi

Konu, 'Börekler - Kekler - Pastalar' kısmında Almira tarafından paylaşıldı.

  1. A

    Almira Yeni Üye

    MALZEMELER

    1 kg kedi dili(Pastaneden alınacak)

    1 paket krem şanti

    süt (krem şanti için)

    1 su bardağı şekerli süt (kedi dilini ıslatmak için)

    1/2 kg muz



    HAZIRLANIŞI

    Büyük kase borcama kedi dillerini dizin. Şekerli sütle kedi dillerinini uç kısımlarını ıslatın. Sütle karıştırdığınız krem şantiyi sürün ve tekrar süte batırıp ıslattığınız kedi dillerini dizin. Krem şanti sürüp muzları dizin. Borcam dolana kadar bu şekilde dizin ve buzlukta 1 saat bekletin. Çıkarttıktan sonra borcamı ters çevirin üzerine krem şanti ve muzla süsleyin. İçine değişik meyveler koyarak da yapabilirsiniz.
     
  2. Murat

    Murat Yönetici

    [video=youtube_share;dcpzVgwh2Bw]http://youtu.be/dcpzVgwh2Bw[/video]


    Şarlot Pasta Tarifi ( Video )

    malzemelere göz atalım
    10-12 adet mini rulo pasta
    2,5 su bardağı süt
    1,5 çay bardağı toz şeker
    2 çorba kaşığı buğday nişastası
    1 çorba kaşığı un
    1 paket vanilya
    1 poşet toz krem şanti
    1 çay bardağı su

    içi için; 2 adet muz
    malzemelerden sonra krema ile pastanın yapımına başlayalım



    2,5 su bardağı sütü tencereye bıraktık
    şimdi üzerine buğday nişastasını...
    unu ve toz şekeri ilave ediyoruz
    ateşe yerleştirmeden önce, soğuk haldeyken...
    pütür kalmaması için iyi bir şekilde karıştırıyoruz
    tencereyi ateşe yerleştiriyoruz
    sürekli karıştırarak muhallebiden daha koyu kıvamda...
    bir krema elde ediyoruz
    koyu kıvamda bir muhallebimiz oldu
    son olarak vanilyayı ekliyoruz
    vanilya homojen dağılana kadar karıştırıyoruz
    ve ateşi kapatıyoruz
    ara ara karıştırarak soğumasını sağlayacağız
    krema soğurken biz de pasta yapacağımız kabı...
    streç filmle kaplayalım
    tam kavraması gerekiyor
    açalım şöyle ve diğer taraftan da kaplıyoruz
    evet şimdi, piyasada, her yerde bulabileceğimiz...
    hazır mini rulo keklerimizi...
    şöyle 1 santim kalınlığında dilimliyoruz
    bakın kesiti bu görüntüde
    kendimiz de hazırlayabiliriz
    kolay olması için bu keklerden faydalanıyoruz
    artık rulo pastalarımızı dibinden dizmeye başlayalım
    hatırlarsanız bir rulo pasta tarifimiz vardı
    ondan da faydalanarak bu pastayı yapabiliriz
    bu şekilde sıkı sıkı tuğla örer gibi kek dilimlerini yerleştiriyoruz
    son parçayı da yerleştirdik hafifçe bastırıyoruz
    şimdi diğer işlemleri yapalım
    şimdi krem şantiyi yapıyoruz
    1 poşet krem şanti, 75 gram, karıştırma kabına alıyoruz
    üzerine su ilave ediyoruz
    süt de kullanabiliriz
    3-4 dakika köpük olana kadar çırpıyoruz
    artık krem şanti istediğimiz kıvama geldi
    kremamız soğumakta
    şimdi muzumuzu soyalım
    hazırladığımız krem şantiyi muhallebimize ilave ediyoruz
    az sonra da muzu doğrayıp katacağız
    önce fazla olmamak kaydıyla şöyle bir karıştıralım
    evet şimdi artık muzu da ilave edebiliriz
    neden muhallebi ile şantiyi mikserle karıştırmadık?
    şanti hare hare doku oluştursun istiyoruz
    şimdi muzu katıyoruz
    bol muzlu, lezzetli, çok güzel bir pasta olacak İnşallah
    gene fazla karıştırmıyoruz sadece muz homojen bir şekilde dağılsın
    bizim için yeterli
    artık kekimizin üzerine dökebiliriz
    kaşığın tersiyle düzelttik, tabi kaşığı ıslattıktan sonra
    burası üst kısım gibi görünüyor ama çevirdiğimiz zaman alt kısım olacak
    alt kısmı da kaplıyoruz
    üzerine biraz bastırdık
    şimdi kenardan sarkan filmi üzerine şeklini bozmadan kapatıyoruz
    gene şöyle bir düzeltelim
    artık pastamızı buzdolabına yerleştireceğiz ve bir gece bekleteceğiz
    pastamız dinlendi, şimdi en önemli ana geçiyoruz
    öncelikle üzerindeki streçi sıyırıyoruz
    ve düz servis tabağına ters çeviriyoruz
    evet dilimleyerek servise sunabiliriz
    Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
    özel günlerinizi taçlandıracak çok güzel bir pasta tarifi paylaştık
    "Şarlot Pasta"
    ama bana kalırsa özel günlerinizi beklemeyin...
    Şarlot pastayı hemen yapın
    çünkü herzaman dediğim gibi...
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş