SaLçaLı Köfte

Konu, 'Et Yemekleri' kısmında DeLi Bebek tarafından paylaşıldı.

  1. DeLi Bebek

    DeLi Bebek Yeni Üye

    Malzemeler ;
    ½ Kg Az Yağlı Dana Kıyması
    1 adet Kuru Soğan
    1 adet Yumurta
    2 adet Domates ya da ½ yemek kaşığı Domates Salçası
    2 dilim bayat ekmek içi
    1 yemek kaşığı Yağ
    2 bardak Su
    5-10 sap Maydanoz
    Tuz, Karabiber


    4 kişi için Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz iyice karıştırılıp yoğrulur. Uzun ve Yassı, parmak köfteler yapılır.

    Bu köfteler yağda renkleri hafifçe dönecek kadar kızartılır.

    Ayrı bir yerde 1 kaşık yağ ile küçük küçük doğranmış domatesler ya da salça hafifçe öldürülür. Sonra buna 2 bardak su katılır ve az kızartılmış köfteler eklenir. 5-10 dakika kaynatılır.

    Arzu edilirse son kaynatma sırasında suyun içine haşlanmış patates, biber, bezelye, havuç gibi sebzeler de ilave edilebilir.
    Afiyet olsun......
     
  2. Nursena

    Nursena Admin

    salcalı kofteyi annem yapmıstı.Bilipte yemeyenler mutlaka yesin
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş