Resimli Patlıcan Maşası Yapılışı

Konu, 'Sebze Yemekleri' kısmında mavimelek tarafından paylaşıldı.

  1. m

    mavimelek Yeni Üye

    Patlıcan Maşası yemeği yapımı,
    Patlıcan Maşası nasıl yapılır,
    Patlıcan Maşası Tarifi yapılışı

    Patlıcan Maşası yemek tarifi

    Patlıcan Maşası Malzemeler

    4 adet patlıcan
    1 kaşık toz şeker
    300 gr koyun eti
    3 adet domates
    2 adet kuru soğan
    4 diş sarımsak
    1 tutam tuz
    1 adet doğranmış domates
    4 adet sivri biber

    Patlıcan Maşası Tarifi
    [​IMG]
    Ön hazırlık olarak patlıcanları alaca soyalım. 1 çorba kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı tozşeker ilave edilmiş suyu geniş ve derin bir kaba alalım. Patlıcanları bu suyun içinde yarım saat bekletelim. Acısı alınmış patlıcanları saplı kısımlarının üzerindeki kabuğu soyalım. Kuşbaşı etleri çiğden ortalarını bıçakla delip patlıcanların saplarına dizelim. Bu şekilde kızgın sıvıyağlı tavada arkalı önlü kazartalım. Kızarmış patlıcanları yayvan bir tepsiye alalım. Domatesleri rendeleyip içine sarmısakları küçük doğrayalım.Tuzunu ekleyelim. Bu karışımı patlıcanların üzerine yayarak dökelim. Çok kısık ateşte patlıcanlar ve etler iyice yumuşayana kadar pişirelim. Dilimlenmiş domates ve sivri biberle süsleyip servis yapalım.
     
  2. R

    Ruhsar Yeni Üye

    Patlıcan Maşası hangi yörenin yemeği merakımı cezbetti
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş