Portakallı Fanfin Krema tarifi

Konu, 'Yemekler' kısmında BELGİN tarafından paylaşıldı.

  1. B

    BELGİN Yeni Üye

    Portakallı Fanfin Krema çok özel bir tarif dilerseniz tarife geçelim.
    Malzemeler
    5 adet yumurta sarısı
    1 su bardağı toz şeker
    1 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı mısır nişastası
    2 su bardağı süt ve 1 büyük portakal suyu

    Üzerini süslemek için:
    Portakal dilimleri

    Yemeğin Tarifi
    Yumurta sarılarını, toz şekerle beraber köpük köpük olana kadar 2-3 dakika çırpalım. İçine un ve nişasta ekleyip, yine 1 dakika kadar çırpalım.

    Öte yandan ufak bir tencerede süt ve portakal suyunu karıştırıp, kaynatalım. Kaynayınca ocağın altını kapatalım. Sonra bu portakallı kaynar sütü çok yavaş yavaş ve azar azar yumurtalı karışımın üzerine akıtarak ilave edelim. Ama sürekli karıştırmayı da ihmal etmeyelim.

    Şimdi bu karışımın hepsini küçük bir tencereye aktaralım ve çok ağır ateşte, muhallebi kıvamına gelinceye kadar yani koyulaşıncaya değin pişirelim. Ama ateş çok kısık olmalı ve sürekli karıştırmaya devam etmelisiniz. Ancak sakın ?kaynatmayın? İşte bu kremanın püf noktası da burada. Baktınız ki krema gibi hafif katı kıvamı yakaladınız hemen ocağın altını kapatalım. Kremayı bir kenara alıp, ılınmaya bırakalım. Sonra da kaselere veya küp bardaklarına boşaltıp, buzdolabına koyalım, en az 3-4 saat bekletelim. Sonra servise sunalım.
     
  2. m

    mmsude Yeni Üye

    Aşçı olarak güzel bir tercih yapmışsınız.
     
  3. n

    nazo Yeni Üye

    En kısa zamanda bu tarifi deneyeceğim
     
  4. h

    hilal Yeni Üye

    mevsimine göre tüketebilecegimiz lezzetlerden.
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş