Peşin Fiyatına 5 Taksit nasıl pişirilir ?

Konu, 'Yemekler' kısmında FERAH tarafından paylaşıldı.

  1. F

    FERAH Yeni Üye

    Peşin Fiyatına 5 Taksit nasıl pişirilir sorusuna cevap arayanlar için çok güzel bir uygulama seçtim.
    Malzemeler
    Hamuru İçin;
    2 su bardağı un
    1 tatlı kaşığı tuz
    2 adet yumurta
    1 tatlı kaşığı limon suyu
    2-3 yemek kaşığı su
    İç Harcı İçin;
    1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
    ½ demet maydanoz (çok ince kıyılmış)
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber
    100 gr. yağsız kıyma

    Üzerini Süslemek İçin;
    ½ demet maydanoz (çok ince kıyılmış)

    Yemeğin Tarifi
    Önce hamur için derin bir karıştırma kabının içinde un, tuz, yumurta ve limon suyunu karıştırarak yoğuralım. Kulak memesinden daha sert kıvamda bir hamur elde edeceğiz. Sonra hamuru 30 dakika dinlenmeye bırakalım. Dinlendirdiğimiz hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler elde edelim. Tezgahımızın üzerini hafifçe unlayalım ve bezelerin her birini 35-40 cm. çapında yufkalar şeklinde açalım.

    Öte yandan mantının iç harcı olan kıyma, maydanoz ve soğanı karıştırıp, tuz ve karabiberle lezzenlendirelim. İyice yoğurduğumuz iç harcı, yufkanın üzerine birer çay kaşığı ölçüsüyle en az beşer santim aralıklarla dağıtalım.. Sonra üzerine diğer yufkayı kapatalım. Bir bıçak yardımıyla yufkaları 5 x 5 cm?lik kareler şeklinde ancak tam ortalarında da kıyma olacak biçimde keselim.

    Öte yandan geniş bir tavaya yarım çay bardağı sıvıyağı koyulup, hazırladığımız mantıları altın sarısı renk alıncaya kadar kızartalım.

    Şimdi de sos için ufak bir tavaya zeytinyağı koyup, sarmısak, salça, varsa rende domates, sirke ve su ekleyip, 4-5 dakika pişirelim. Baharatlarımızı da katarak sosumuzu lezzetlendirelim ve ocaktan alalım.

    Şimdi kızaran mantıların üzerine hazırladığımız salçalı sosu gezdirip, ince kıyılmış maydanozla süsleyip, servise sunalım.
     
  2. o

    ozlem Yeni Üye

    Bol vitaminli gıdalı uygulama afiyet olsun
     
  3. e

    esixazar Yeni Üye

    Malzemelerini çoğaltmak istersek ne tavsiye edersiniz.
     
  4. b

    babygüzel Yeni Üye

    Harika olmuş lezzetini merak ediyorum
     
  5. a

    ayşe34 Yeni Üye

    Bu güzel tarifi not defterime ekledim
     
  6. e

    elifo Yeni Üye

    Çok lezzetli bir tarif hazırlamışsınız elinize sağlık
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş