Penne arabiatta (acili domates sosu penne makarna)

Konu, 'Makarnalar' kısmında Hatice tarafından paylaşıldı.

  1. Hatice

    Hatice Yeni Üye

    1. 1 paket penne makarna (ben barilla aldım)
    2. Arabiatta sos için:
    3. 4adet iri domates (kabukları soyulup küp küp kesilmiş.)
    4. 1 adet iri kuru soğan (ince kıyılmış)
    5. 4-5 diş ezilmiş sarımsak (zevke göre artırılıp azaltılabilir ama bu sosta sarımsak tadının hissedilmesi gerek)
    6. 1,5 çay bardağı zeytinyağı
    7. 1/2 demet ince kıyılmış maydonoz
    8. 1 dolu yemek kaşığı acı paprika sos ya da acı biber salçası (eğer yoksa normal domates salçası ve damak tadınıza göre acı pul biber ya da isot kullanabilirsiniz.)
    9. Tuz, bol karabiber
    10. 1 çay bardağı parmesan peyniri tozu ya da rendesi (yoksa taze kaşar da olur ama parmesan öneririm.)
    11. 1,5 çay bardağı su
    Instructions:
    1. Makarnayı içine bir yemek kaşığı tuz ve yapışmaması için göz kararı zeytinyağı kattığınız kaynar suyun içinde diri kalacak şekilde haşlayıp isterseniz soğuk sudan geçirip süzün. Bir kenarda bekletin.
    2. Bu arada sosu hazırlamak için geniş ve derin bir tavada zeytinyağını kızdırın, ince kıyılmış soğan ve ezilmiş sarımsakları tavaya alıp yumuşayana kadar kavurun. Daha sonra doğranmış domatesleri ilave ederek suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
    3. Tavadaki karışıma kıyılmış maydonoz, tuz, karabiber, parmesan peyniri� ve acı sosu da ilave ederek biraz daha kavurduktan sonra 1,5 çay bardağı su ilave edip ateşi kısın ve suyunu çekip sos yoğunlaşana kadar arada karıştırarak pişirin.
    4. Pişirdiğiniz sosu el blenderından geçirerek pütürlerini alın.
    5. Süzdüğünüz makarnayı sosla karıştırıp servis tabaklarına paylaştırıp üzerine bolca parmesan peyniri rendesi serperek sıcak servis yapın.
     
  2. Nursena

    Nursena Admin

    [​IMG]

    [​IMG]
    Çok güzel makarna :)
     

    Ekli Dosyalar:

  3. M

    MİSAFİR Misafir

    Sağolun işime yaradı
     
  4. Venom

    Venom Bölüm Yöneticisi

    [​IMG]

    Cok lezzetli görunuyor, arada bi buna benzer turu yemekler yiyoruz. Icinde peynir olmasin ama :D
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...
Benzer Konularımız
  1. t
    Yanıtlar:
    4
    Okunma:
    684
  2. B
    Yanıtlar:
    5
    Okunma:
    844
  3. c
    Yanıtlar:
    2
    Okunma:
    549
  4. a
    Yanıtlar:
    2
    Okunma:
    665

Sayfayı Paylaş