patates dolması ispanya( patates rellenas)

Konu, 'Dünya Mutfakları' kısmında Hatice tarafından paylaşıldı.

  1. Hatice

    Hatice Yeni Üye

    1. aynı irilikte 6 uzun patates
    2. 2 havuç
    3. bir sap kereviz
    4. 300 gr bezelye
    5. 300 gr körpe çalı fasulye
    6. 1 baş soğan
    7. 100 gr bacon(pastırma)
    8. 100 gr chorizo(salam)
    9. 9 çorba kaşığı zeytinyağı
    10. 4 çorba kaşığı sirke
    11. tuz, biber
    Instructions:
    1. patatesleri iice yıkayın.( kabuklarıyla servis yapılacağı için) tuzlu kaynar suda yarılmamalarına dikkat ederek haşlayın.Soğuyunca uzunlamasına ortadan ikiye bölün. yarım santim iç kalıcak sekilde içlerini oyun. Diğer yanda bezelye , fasulye,kereviz,havucu haşlayın.Sebzeler soğuyunca taval zarı büyüklüğünde doğrayın. Bir kasede sirke, tuz , biber, zeytinyağı ve kıyılmış soğanı iice karıştırın.sebzeleride ilave edip iice karıştırın , dolmaların içine doldurun.uafak ufak doğrayıp yagda kavurduğumuz pastırma ve salamıda ustune döküp servis yapıyoruz.
     
  2. Nursena

    Nursena Admin

    Aslında isimi patates rellenas
    [​IMG]
    Patetes dolmasının resimli hali.
    [​IMG]
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş