Paella nasıl pişirilir ?

Konu, 'Yemekler' kısmında ahuu tarafından paylaşıldı.

  1. a

    ahuu Yeni Üye

    Paella nasıl pişirilir sorusuna cevap arayanlar için çok güzel bir tarif sunuyorum.
    Malzemeler
    30 adet dondurulmuş karides
    2 bardak pirinç
    1 bardak kıyılmış mantar
    1 bardak taze soğan
    2 adet kuru soğan
    2 adet yeşil biber
    1 adet havuç
    2 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)
    1 adet kırmızı biber
    4 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 tatlı kaşığı köri sos
    2 diş sarmısak
    1 çay kaşığı kekik
    1 çay kaşığı kırmızı toz biber
    1 adet defne yaprağı
    Karabiber
    Tuz

    Yemeğin Tarifi
    Dondurulmuş karidesleri kaynayan suda 3 dakika haşlayın, süzüp bekletin.

    Pirinci bol tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün. 2 kaşık zeytinyağı ekleyip, karıştırın ve bekletin.

    Büyük bir tavaya 2 kaşık zeytinyağı koyun. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın ve mantarlarla birlikte suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Üstüne yeşil biber, kırmızı biber, rendelenmiş havuç, dövülmüş sarmısak, kıyılmış maydanoz, köri sos, kekik, karabiber ve tuz atıp karıştırın. 7-8 dakika sosu pişirin. Karidesleri sosa ekleyip karıştırın. Kırmızı biberi ilave edip bekletin.

    Haşlanmış pirinçleri de bu sosa ilave edip su koymadan 4-5 dakika pişirin. Bu arada pirinçlerin kırılmamasına özen göstererek karıştırmalısınız.
     
  2. m

    merlent Yeni Üye

    Teşekkür ediyorum. Mutlaka deneyecegim.
     
  3. b

    bakmaca Yeni Üye

    Bol vitaminli gıdalı uygulama afiyet olsun
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş