Mercimekli Yufka Böreği (4 Kişilik)

Konu, 'Börekler - Kekler - Pastalar' kısmında buse tarafından paylaşıldı.

  1. b

    buse Yeni Üye

    [​IMG]
    Mercimekli Yufka Böreği (4 Kişilik) nasıl pişirilir sorusuna cevap arayanlar için çok güzel bir tarif sunuyorum.
    Malzemeler
    3 adet hazır yufka
    Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
    2 adet yumurta
    Yarım su bardağı süt
    10 yemek kaşığı sıvı yağ
    2 orta boy kuru soğan
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber


    Yemeğin Tarifi
    Önce içini hazırlayın. İnce doğranmış soğanı 5 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleştirerek haşlanmış mercimek, tuz ve kara biberi ekleyip 2-3 dakika pişirince içi hazır hale gelmiş olur.

    Bu aşamadan sonra yufkaların arasına sürmek için harcı da hazırlayın. Yumurtaların birinin sarısını daha sonra böreğin üzerine sürmek için ayırıp kalanları çırpıp süt ve 5 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırın.

    Yufkaların arasına bu harcı sürerek üst üste koyduktan sonra üçgen şekilli 12 parçaya bölün. Mercimekli içi koyun ve kenarlarını kapatıp rulo halinde sarın.

    Üzerlerine yumurta sarısı sürerek fırında 30 dakika kadar pişirin. Servise sunun.
     
  2. S

    Sonbahar Yeni Üye

    Yeşil Mercimeklede Olabilir Kırmızı Mercimeklede
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş