Mercimekli Börek Tarifi

Konu, 'Börekler - Kekler - Pastalar' kısmında Almira tarafından paylaşıldı.

  1. A

    Almira Yeni Üye

    MALZEMELER

    Hamur malzemesi

    3 su bardağı un

    Yarım su bardağı sıvıyağ

    1 yumurta

    1 çay kaşığı kabartma tozu

    Yarım su bardağı su

    1 tutam tuz

    İç malzemesi:

    su bardağı yeşil mercimek

    su bardağı su

    2 soğan

    2 çorba kaşığı sıvıyağ

    Tuz karabiber

    Üzeri için:

    1 yumurta sarısı





    HAZIRLANIŞI

    Unun ortasını havuz gibi açıp sıvıyağ su ve tuz ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Top şeklinde kapatıp üzerini nemli bezle örtün ve 10 dakika dinlendirin.

    Mercimeği yıkayın ve 2 bardak su ile yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. 2 kaşık sıvıyağı tencerede kızdırın. Soğanı kıyıp pembeleştirin. Mercimek birkaç dakika sonra ateşten alın.

    Hazırladığınız hamuru sekiz eşit parçaya ayırın. 15 cm eninde kare şeklinde açın. İçlerine mercimekli karışımı paylaştırın. Hamurların 4 ucunu ortada birleştirip kapatın.

    Üzerine yumurta sarısı sürüp hafifçe yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fı*rında pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
     
  2. Nursena

    Nursena Admin

    Mercimekli böregin yapılması çok kolay bencede denemeliyiz
    [​IMG]
     
  3. Murat

    Murat Yönetici

    Mercimekli börek zorda kalırsam yiyebilirim mercimek yerine kıyma yada zeytin tercih edebilirim.
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş