Mantar Sote Tarifi

Konu, 'Yemekler' kısmında dilayim tarafından paylaşıldı.

  1. dilayim

    dilayim Bölüm Yöneticisi

    Mantar seviyorsanız ve benim gibi şöyle keyif alacağınız bir yemek hazırlayıp mantar yemeği yemenin tadına varmak istiyorsanız siz de bugün akşam mantar sote yapmaya ne dersiniz?

    İşte malzemeler:

    2 paket mantar
    2 adet soğan
    4- 5 adet çarliston biber
    1 yemek kaşığı tereyağ
    2 adet domates
    1 diş sarımsak
    Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
    Tuz, karabiber, pul biber

    SAM_2475.JPG

    Mantarların kabukları soyulup güzelce yıkanır. Süzüldükten sonra irice doğranır. Geniş bir teflon tencereye sıvıyağ ve tereyağ ekleyin. Mantarları da ekleyip teflon tencerede güzelce kavurun. Mantarlar suyunu çekip hafif kızarmaya başlayınca halka şeklinde doğranmış soğanlar; sarımsak ve çarliston biberler eklenerek kavurma işlemine devam edilir. Soğanlar pembeleşip kızarmaya başlayınca doğranmış domatesler ilave edilir. Tuz ve baharatlarda ilave edildikten sonra domateslerin mantar ile özdeşleşmesi beklenir. Yemek pişipte bir süre soğuduktan sonra servise hazırdır.
     
  2. Murat

    Murat Yönetici

    Dağ mantarının sotesi harika oluyor. Öneriyorum.
     
  3. dilayim

    dilayim Bölüm Yöneticisi

    Çıntar denilen mantardan bahsediyorsunuz sanırım. Ben de bayılırım. Babam askerlerle dağlardan toplar; her zaman sotesini yeriz.
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş