Lahana Dolması (10-12 Kişilik) tarifleri

Konu, 'Sarma ve Dolma Yemekleri' kısmında ayla tarafından paylaşıldı.

  1. a

    ayla Yeni Üye

    Lahana Dolması (10-12 Kişilik) hakkında sizler için madameli ailesi olarak özel bir tarif hazırladık.
    Şimdi bu tarife geçiyoruz sizde yorumlarınızla bu güzel tarifi zenginleştirebilirsiniz.
    Malzemeler

    1 Adet Dolmalık Lahana
    600 gr. Buğday Yarması (3 su bardağı)
    Tuz
    2 Yemek Kaşığı Erik Ekşisi
    Sos İçin
    500 gr. Soğan
    125 gr. Margarin
    1/2 Demet Maydanoz
    1 Kg. Yoğurt
    1 Adet Yumurta

    Lahana Dolması (10-12 Kişilik).jpg

    Yemeğin Tarifi
    Lahanayı ayıklayın. Yapraklarını bütün olarak tuzlu suda 5 dakika haşlayın ve soğuk suya çıkarın. Yarmayı 2.5 tatlı kaşığı tuz ve 1.5 su bardağı ile yoğurun. Sadece su ve yarmadan oluşan dolma içini hazırlayın. 10 dakika dinlendirin.

    Haşladığınız lahana yapraklarının damarlı kısımlarını ayırdıktan sonra hazırladığınız içle serçe parmağı büyüklüğünde sarın. Dolmaları bir tencereye dizin. Erik ekşisini 3 su bardağı su ile eritip dolmaların üzerine ekleyin. 50 dakika pişirin.

    Sos için soğanları kıyın. Margarinle kavurun. 3 yemek kaşığını pişmesine 15 dakika kalan dolmaların üzerlerine koyun.

    Kalan soğanları soğuduktan sonra, bir su bardağı yoğurt, kıydığınız maydanoz ve 1 su bardağı dolma suyu ile birlikte karıştırın. Diğer tarafta kalan yoğurda yumurtayı ekleyin, iyice karıştırıp hafifçe ısıtın.

    Dolmaların üzerine dökün.Tencereyi hafifçe sallayarak yoğurdun dolmalarla iyice karışmasını sağlayın. Hazırladığınız soğanlı sos ve taze soğan ile birlikte servis yapın.

    Yarma, buğdayın döğülmesiyle hazırlanır. Evde ekmek yapımında kullanılır. Ayrıca Alman ekmeğinin de ana malzemesidir.Lahana dolmasını kiraz, ayva ve fasulye yaprakları kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
     
    Son düzenleme yönetici tarafından yapıldı: 8 Kasım 2015
  2. N

    Nursultan Yeni Üye

    Lahana dolmasını ailecek çok seviyoruz nasıl bir lezzetli oluyor bayılıyorum
     
  3. Venom

    Venom Bölüm Yöneticisi

    Harika, en sevdigim tarifler. Ailecek bizde cok severiz cok lezzetli oluyor.
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş