Kravat Tatlısı Tarifi

Konu, 'Tatlılar' kısmında karizma06500 tarafından paylaşıldı.

  1. k

    karizma06500 Yeni Üye

    Sıvas yöresıne ait olan kravat tatlısının tarifini sizler için derledik.

    [​IMG]Kravat Tatlısı Malzemelerı
    1 çay bardağı yoğurt
    3yumurta
    1 büyük su bardagı tereyağ
    1 paket kabartma tozu
    1su bardagı ılık su
    Aldığı kadar un
    Ve bolca cevız içi
    (İç ne kadar bol ıse lezzet o kadar güzel olur)

    Şerbeti için:

    4 su bardağı şeker
    5 su bardağı su
    Yarım limon
    şerbetı kaynatınız sogutunuz hazırda oda sıcaklıgında beklesın.

    Kravat Tatlısının Yapılışı:
    tereyağ hariç un yumurta su kabartma tozu ile düzgün güzelce yoğrulmuş bır hamur hazırlayınız 15 dakıka dinlendirip yufkanızı acmaya başlayınız. Zar gıbı acılana dek yufkanızı acınız ve bolca eritilmiş tereyağı
    ile yufkanızı güzelce yağlayınız.

    Ortasına ceviz içini koyup yufkanın iki yan başlarını ortada büzerek kavuşturunuz. Yani büzülmüş bır şekılde ortada şerıt oluşması gerekır vede 10 cmlık parcacıklar halinde kesiniz arasını yınede gözden gecırerek cevızı az gelen yerlere ılave ederek her ıkı ucu ortaya getırıp ve tekrar katlarsanız şekılde görüldüğü gıbı yada ''S'' şeklınde sıkmadan hamurun kat şeklını bozmadan arzu ettıgınız şekili vererek yağlanmış tepsıye döşeyınız
    [​IMG]
    Ama şekıl özellıgı adından anlaşıldıgı üzere kravatın bogazda sıkıştırılmış şeklıne benzemesı gerekır düğümlenmiş halıne benzemesı gerekır ve tepsıyı 180 derece fırında kıpkırmızı kızarsın ve sogumaya bırakın cok az kızgın halı gıttıgınde
    şırasını oda sıcaklıgında olan surubu dökünüz ben her yemekte 20 dakıka yıyecegımız kadarını fırında ısıtıp
    sonra şırasını döküyorum yıyecegım kadar böyle daha lezzetlı vede yagı erımış oluyor
    Afıyet olsun...
     
  2. T

    Taha Yeni Üye

    Çok lezzetli çıtır çıtır bir tatlıya benziyor.
     
  3. B

    Babet Yeni Üye

    Tatlı çok cezbedici görünüyor doğrusu
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş