Közlenmiş Brokolili Makarna Salatası

Konu, 'Salatalar' kısmında Almira tarafından paylaşıldı.

  1. A

    Almira Yeni Üye

    [​IMG]





    Malzemeler:

    1 kg brokoli
    3 diş sarımsak kabuğu soyulmadan ikiye bölünmüş
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    taze çekilmiş tuz ve karabiber
    yarım paket (250gr) kalem makarna
    1-2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
    250gr közlenmiş kırmızı biber doğranmış
    2-3 yemek kaşığı siyah zeytin isteğe göre çekirdekleri çıkarılmış
    yarım su bardağı irice dövülmüş ceviz içi
    Hazırlanması:

    Fırını 230C'ye getirin. Brokoliyi saplarına ayırmadan önce diperinden bir santim kesin. Saplarını bıçakla hafifçe soyup çaprazlamasına kesin. Çiçeklerine ayırın. Bir veya 2 fırın tepsisine alıp sarımsak tuz ve karabiber ile karıştırın. Tek sıra halinde yayıp fırında -arada çevirerek- 15-20 dakika közleyin.
    Bu arada makarnayı tuzlu suda haşlayın. Suyundan 3 yemek kaşığı ayırıp kalanı süzüp soğuk sudan geçirin.
    Sarımsakların kabuklarını soyup havanda dövün. Limon suyunu ve kalan zeytinyağını ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edin. Hazırladığınız sosu makarnanın üzerine dökün. Brokolileri kırmızı biberleri ve cevizleri ilave edin. Eğer gerekirse ayırdığınız haşlaama suyundan biraz ekleyin. Oda sıcaklığında veya soğuk servis yapın.
     
  2. S

    Sonbahar Yeni Üye

    Gayet sağlıklı iyi
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş